L’entreprise Greenlab, créée il y a un peu plus de six mois, se situe en plein cœur du quartier de l’orangerie à Strasbourg. Arthur-Paul André, ingénieur en biotechnologies pharmaceutiques, son fondateur, explique : « Pour l’instant, nous sommes installés dans la cave de mon père ». En effet, une pièce de la cave paternelle a été transformée en laboratoire de culture, proprement confiné derrière une porte vitrée coulissante.