Vigne
Frédéric Raynaud, directeur de la cave de Pfaffenheim
Il suffirait de peu de changements pour regagner les marchés
Frédéric Raynaud, directeur de la cave de Pfaffenheim
Publié le 19/10/2018 | par DL
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Cave de Pfaffenheim
La cuvée bi-cépage Black Tie de la cave des vignerons de Pfaffenheim : le quatrième vin d'Alsace le plus vendu au Québec en succursales.
EAV-PHR : Pourquoi souhaitez-vous pouvoir conditionner des vins d’Alsace en bag in box (bib) ?
Frédéric Raynaud : En particulier pour le marché suédois, quatrième marché d’exportation des vins d’alsace en valeur : plus de 50 % des volumes sont vendus en bib. On me rétorque que le bib altérerait l’image qualitative des vins d’Alsace. Des chablis sont vendus en bib. Leur image est-elle dégradée ? En Suède, je trouve aussi des vins allemands en bib à des prix très élevés.
