Parmi les sociétés savantes qui défendent la cause culturelle alsacienne, l’Institut des arts et traditions populaires d’Alsace (plus de 35 ans d’existence) se caractérise par ses « Bretzels d’or »,...

C’est le millésime 2017 qui était sous les feux de la rampe durant les festivités d’automne en Bourgogne. Se tenant traditionnellement la deuxième ou la troisième semaine de novembre selon le...

L’invasion en 2014 de la drosophile suzukii sur les petits fruits rouges puis en viticulture avait démontré à quel point les filières pouvaient se retrouver démunies face à un bioagresseur invasif...

L’idée de l’élaboration d’une cuvée bio sans sulfites ajoutés, à la cave du Roi Dagobert, ne résulte pas d’une volonté particulière des vignerons ou du service commercial d’Alliance Alsace de...

Le marché allemand du vin, dominé dans sa distribution par le hard discount, ne laisserait que peu de place à la premiumisation. Mais à y regarder de plus près, les prix moyens des vins d’appellation...

Ouverte en 2016 sur les quais de Seine, au 56 rue de l’Hôtel de Ville, l’École du nez - Jean Lenoir dispense au rythme d’une session par mois un cours de neuro-œnologie. La devanture discrète et...