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Fabien Nouvène

Fabien Nouvène est journaliste stagiaire à l'Est Agricole et Viticole

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Bières de Noël

La mousse, une activité qui se renouvelle

Pratique

Publié le 16/11/2017

Élus, milieux économiques et culturels, le tout Strasbourg s’est pressé sous les ors de l’Hôtel de Ville lundi soir. L’objet de toutes les convoitises ? La mousse de la nativité bien sûr ! Une...

Concours d’étalage

Quand les fruits et légumes s’exposent en magasin

Pratique

Publié le 14/11/2017

« Beaucoup ont appelé pour avoir les résultats avant l’heure », s’amuse Pierre Lammert, président de l’Interprofession des fruits et légumes d’Alsace (Ifla). C’est dire si l’attente est forte autour...

Pomme de terre, chou et pomme

Point d’étape des récoltes : des situations mitigées

Cultures

Publié le 05/11/2017

Des pommes de terre bradées, un chou qui a souffert de la pluie, et des pommes gelées. Les représentants des trois productions ont partagé leurs inquiétudes avec la presse, à la table de Benoît Fuchs...

Étoiles d’Alsace

Formule jeunes : la gastronomie pour tous

Pratique

Publié le 03/11/2017

Ne dites pas apéritif dînatoire, mais afterwork festif. Mission séduction de la jeune clientèle pour les Étoiles d’Alsace, la semaine dernière à Strasbourg. Les meilleurs chefs de la région ont donné...

Highland cattle de Weiterswiller

Le troupeau reprend du poil de la bête

Élevage

Publié le 26/10/2017

Le mois d’octobre sourit à Pierre Fieffel. Vendredi 6, Noiraud, un highland cattle, est venu au monde sous la pluie. Dans quelques jours, un de ses taureaux part pour un élevage à Vallon-en-Sully,...

Pomme de terre, chou et pomme

Point d'étape des récoltes : des situations mitigées

Cultures

Publié le 25/10/2017

Des pommes de terre bradées, un chou qui a souffert de la pluie et des pommes gelées. Les représentants des trois productions ont partagé leurs inquiétudes avec la presse, à la table de Benoît Fuchs...

Zoom sur une élève méritante

Une apprentie sur deux rives

Vie professionnelle

Publié le 13/07/2017

Sept heures de cours par jour ? Très peu pour Léa Geissler. À sa sortie du lycée, en 2015, cette originaire de Dessenheim ne veut pas suivre un cursus classique. Elle se lance alors à la chasse au...

Fabrique à bretzels Boehli

Gundershoffen : à la découverte des bretzels Boehli

Pratique

Publié le 06/07/2017

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur la bretzel. L’usine Boehli de Gundershoffen s’est agrandie l’an dernier, avec deux nouvelles lignes de production. L’occasion pour le fabricant de biscuits de...

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