Auteur

Florence Péry

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Concours des miels d’Alsace

Un concours délocalisé dans le Bas-Rhin

Vie professionnelle

Publié le 25/10/2023

Organisé par la Confédération régionale des apiculteurs d’Alsace, le 35 e concours régional des miels s’est déroulé le samedi 30 septembre à l’espace Saint-Joseph de Molsheim. Historiquement, ce...

Syndicat des vignerons indépendants d’Alsace (Synvira)

En attendant la pourriture noble

Vigne

Publié le 24/10/2023

« Le vignoble manque d’humidité pour faire des vendanges tardives », alors que de nombreux vignerons ont laissé quelques dizaines d’ares ou un hectare en place pour pouvoir élaborer des vins...

Communes forestières d'Alsace

Les ventes de bois ralentissent

Pratique

Publié le 19/10/2023

En 2019-2020, le volume de bois commercialisé en Alsace a reculé alors qu’il était relativement stable depuis 2012. Les ventes se sont concentrées principalement sur les bois dépérissants. En 2021-...

Stratégie

Fidéliser les clients par la qualité des vins

Vigne

Publié le 12/10/2023

Dirigé par Thomas Baur, le domaine François Baur est l’un des rares domaines indépendants de Turckheim, commune connue pour sa cave coopérative. « Nous sommes certifiés en biodynamie depuis 2004 »,...

Intercultures

Trois couverts, trois finalités

Cultures

Publié le 12/10/2023

En quinze ans de pratique, Christophe Cousandier a eu le temps de constater les avantages et les inconvénients de différents couverts et de perfectionner son itinéraire technique afin de mettre...

Halle du marché gare de Strasbourg

Un an de gourmandise avec les producteurs et les artisans locaux

Pratique

Publié le 11/10/2023

Située à proximité du marché gare, où les professionnels s’approvisionnent en gros en denrées alimentaires, la Halle du marché gare est ouverte aux particuliers. L’endroit, qui fêtait récemment sa...

Élevage

Maïs épi : concentrer la ration pour faire plus de lait

Élevage

Publié le 30/09/2023

Depuis cette année, à l’EARL Werly, à Birlenbach, une partie du maïs fourrage est récoltée sous forme d’épis, une autre l’est en plante entière. La récolte du maïs épi se déroule le 18 septembre...

Technique

Pourriture acétique : trier d’abord

Vigne

Publié le 28/09/2023

En 2014, dès la mi-août, la pourriture acétique flambait dans le vignoble alsacien. À l’approche de certaines parcelles, l’odeur de vinaigre emplissait les narines. Rien d’aussi inquiétant cette...

Magazine

« Ah, le petit vin blanc… »

Vigne

Publié le 22/09/2023

Situé dans le quartier de la Robertsau, à Strasbourg, l’Ehpad public Le Bois fleuri est l’un des sept établissements des Hôpitaux universitaires de Strasbourg. Son parc arboré de 9 hectares n’a rien...

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