Pour protéger ses légumes, il faut apprendre à raisonner large. Avec la disparition progressive des molécules, pour beaucoup non remplacées, les maraîchers doivent appréhender les luttes herbicide,...

Quel est l’impact réel du digestat issu d’un méthaniseur sur la fertilité du sol et sur l’environnement ? Pour répondre à cette question, mais aussi pour former les agriculteurs de demain, l’ essai...

Des accords, des notes, de l’ivresse, du plaisir, de la subtilité, de la convivialité. Les champs lexicaux de la musique et du vin ont de nombreux points communs alors que ce sont des domaines qui n’...

Le doyen de la vente directe se porte bien. Créé en 1987 par six agriculteurs quelque peu avant-gardistes, le Cellier des Montagnes , à Hachimette, est le premier magasin fermier collectif à avoir vu...

Plus grand, plus moderne et encore plus indispensable. L’abattoir de proximité du Haut-Rhin implanté à Cernay entame aujourd’hui une nouvelle étape de son existence démarrée en mai 2006. Après un an...

La cercoporiose ou la jaunisse seront-elles bientôt de l’histoire ancienne pour les planteurs de betteraves alsaciens ? La visite d’essais organisée le 13 septembre à Westhouse par Cristal Union a en...

Entre le changement climatique, la pression croissante de la chrysomèle, le coût de l’énergie qui explose, et la suppression progressive de produits de traitements efficaces, le maïs alsacien est...

Qui a dit que les métiers de l’agriculture n’avaient pas la cote ? Pour cette rentrée 2023, les lycées agricoles alsaciens constatent avec satisfaction un réel engouement des jeunes pour la plupart...