En 1992, Maurice Meyer est envoyé faire du « surcontrôle », en Sicile, grand fournisseur d’agrumes, de jus, de noisettes, de légumes de contre-saison, d’olives, d’huile, de tomates séchées, de caroubes, de câpres bio. Les productions étaient déjà labélisées mais il vérifiait que le cahier des charges bio soit respecté. Chauffeur armé, téléphone satellitaire, rencontre avec la haute bourgeoisie locale sur une exploitation de 100 ha d’agrumes, entre autres : le voyage a été haut en couleur.