La Merise à Laubach
Une remarquable table
La Merise à Laubach
Publié le 08/02/2018
Une année après l’ouverture de leur restaurant La Merise à Laubach, Christelle et Cédric Deckert ont acquis leurs lettres de noblesse en recevant, en fin d’année dernière, la plaque certifiant leur titre d’État et label de maîtres restaurateurs et, ce lundi 5 février, leur première étoile au Michelin. De belles reconnaissances de la qualité du travail et de l’expérience professionnelle de ce couple talentueux.
Ces deux reconnaissances, décrochées coup sur coup, couronnent le parcours presque exemplaire de ce couple qui a passé une quinzaine d’années à l’Arnsbourg à Baerenthal, au temps de Jean-Georges et Cathy Klein, Christelle comme maître d’hôtel et Cédric comme second de cuisine. Leur volonté de...
