L’EARL des Cigognes-Winckel à Hochfelden ouvre ses portes dimanche 30 juillet, de 10 h à 22 h, chemin de Scherlenheim. Outre leur bœuf à la broche, les Jeunes Agriculteurs (JA) du canton mettent en avant une des exploitations les plus modernes de leur secteur, celle où travaille leur présidente Laura Winckel, pour donner l’eau à la bouche aux visiteurs.

« Notre ferme est connectée, automatisée. Le bâtiment d’élevage, très ouvert, date de 2017 et est un des plus récents construit alentour. Nos 70 prim’holstein vont au pré attenant l’étable, et sont en traite robotisée (Lely). Nous valorisons leur production en lait de pâturage,...