Lorenzo Altese, apiculteur et animateur

« Le plus important est de sensibiliser au vivant »

Publié le 07/07/2021

Il est tombé amoureux des abeilles. Après six mois de formation au rucher école Enchenberg, à Vieux-Thann, en 2013, Lorenzo Altese a entamé une lente reconversion. Il est aujourd’hui, apiculteur amateur et animateur, notamment auprès des scolaires. Il leur apprend que sans pollinisateurs, tels qu’apis mellifera, pas de chocolat !

À sa connaissance, il est le seul apiculteur animateur à sillonner l’Alsace, d’écoles en accueils périscolaires, en foyers et ruchers pédagogiques. Lorenzo Altese, 55 ans, a créé sa micro-entreprise Apila l’Abeille en 2015. Depuis, il s...

Brasserie du Pays Welche

Du pain à faire mousser

Publié le 05/07/2021

À Lapoutroie, la Brasserie du Pays Welche vient de lancer sa nouvelle bière au pain à partir d’invendus de la boulangerie du village. Une idée originale pour recycler des « déchets » destinés à être jetés ou donnés à des animaux, et une microfilière potentielle pour les producteurs de céréales.

Un reste de pain, un peu de malt, du houblon alsacien et un savoir-faire maîtrisé. C’est en combinant ces ingrédients que la Brasserie du Pays Welche, à Lapoutroie, vient de donner naissance à sa toute nouvelle bière au...

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SEA du Bruehli à Wittersheim

Solide comme un roc !

Publié le 02/07/2021

Jeune éleveur de porcs en centre Alsace, Sébastien Haug dirige son exploitation et a révolutionné, à sa manière, la génétique porcine existante. Les décisions payent par des résultats très satisfaisants.

Sébastien Haug élève des porcs à Witternheim. Sur son téléphone, il éteint la musique qui berce le bâtiment moderne, entièrement connecté, et raconte son parcours. « Mon dada, c’est l’élevage, plus que les cultures. »...

Lorenzo Altese, apiculteur et animateur

« Le plus important est de sensibiliser au vivant »

Brasserie du Pays Welche

Du pain à faire mousser

SEA du Bruehli à Wittersheim

Solide comme un roc !

Jeune éleveur de porcs en centre Alsace, Sébastien Haug dirige son exploitation et a révolutionné, à sa manière, la génétique porcine existante. Les décisions payent par des résultats très satisfaisants.

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Lorenzo Altese, apiculteur et animateur « Le plus important est de sensibiliser au vivant »

Brasserie du Pays Welche Du pain à faire mousser

SEA du Bruehli à Wittersheim Solide comme un roc !

Jeune éleveur de porcs en centre Alsace, Sébastien Haug dirige son exploitation et a révolutionné, à sa manière, la génétique porcine existante. Les décisions payent par des résultats très satisfaisants.

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