Asperges d’Alsace

Goûteuses et solidaires

Publié le 20/04/2020

Les premières asperges sont arrivées dans les rayons des supermarchés pour Pâques. Mais pour elles, pas de restaurants ni de marchés, confinement oblige.

En temps normal, la restauration et les marchés locaux représentent la moitié du réseau de commercialisation des asperges d’Alsace. Face à la crise sanitaire, les producteurs s’adaptent pour que ce mets de choix se retrouve malgré tout sur la table des Alsaciens. -25 % de surfaces...

Ils sont agriculteurs et membres du personnel médical

« Produire et soigner, c’est notre mission »

Publié le 19/04/2020

Dans cette période de crise sanitaire, les agriculteurs et les soignants sont particulièrement exposés aux risques du Covid-19. Les uns sont dans les champs, les autres auprès de leurs patients. Portraits croisés…

Installé en hors cadre familial dès 2008 à Diefmatten, Émile Schweitzer a repris l’exploitation familiale le 1er janvier dernier à Vieux-Ferrette. Il y a deux ans, il a arrêté son élevage...

Fromage munster

La filière ébranlée par le confinement

Publié le 18/04/2020

Depuis le début du confinement, la vente de munster a chuté de près de 80 %. Un véritable coup dur pour les 196 producteurs de l’Association du munster fermier, obligés de s’adapter, quand c’est possible, à une situation qui va inévitablement laisser des traces dans la trésorerie de leurs exploitations.

Pour elles, c’est comme si le coronavirus n’existait pas. Dans leurs étables, et bientôt dans leurs prairies, les quarante vosgiennes de Christian Ancel continuent leurs vies de vaches, impassibles. Manger,...

Asperges d’Alsace

Goûteuses et solidaires

Les premières asperges sont arrivées dans les rayons des supermarchés pour Pâques. Mais pour elles, pas de restaurants ni de marchés, confinement oblige.

Ils sont agriculteurs et membres du personnel médical

« Produire et soigner, c’est notre mission »

Dans cette période de crise sanitaire, les agriculteurs et les soignants sont particulièrement exposés aux risques du Covid-19. Les uns sont dans les champs, les autres auprès de leurs patients. Portraits croisés…

Fromage munster

La filière ébranlée par le confinement

Pages

Les vidéos

Asperges d’Alsace Goûteuses et solidaires

Les premières asperges sont arrivées dans les rayons des supermarchés pour Pâques. Mais pour elles, pas de restaurants ni de marchés, confinement oblige.

Ils sont agriculteurs et membres du personnel médical « Produire et soigner, c’est notre mission »

Dans cette période de crise sanitaire, les agriculteurs et les soignants sont particulièrement exposés aux risques du Covid-19. Les uns sont dans les champs, les autres auprès de leurs patients. Portraits croisés…

Fromage munster La filière ébranlée par le confinement

Pages

Les vidéos

Asperges d’Alsace

Goûteuses et solidaires

Ils sont agriculteurs et membres du personnel médical

« Produire et soigner, c’est notre mission »

Fromage munster

La filière ébranlée par le confinement