Foire Simon et Jude d'Habsheim

Jérémy Guth, éleveur de jersiaises et compétiteur hors pair

Publié le 24/10/2024

Jérémy Guth fait partie des cinq éleveurs de jersiaises présents lundi à Habsheim pour le premier concours de la race en terre haut-rhinoise. Un amoureux des compétitions bovines fier de prendre part à son tour à une « institution » et une « aventure humaine » aux côtés d’autres passionnés comme lui.

Quand il parle des concours bovins, Jérémy Guth a le visage qui s’illumine. Cet éleveur de jersiaises de 31 ans installé à Dettwiller, dans le Bas-Rhin, s’apprête à faire ses grands débuts sur le ring du concours d’Habsheim. Une première « historique » à double titre. C’est la...

Grande distribution

La Tournée en terres d’avenir de Lidl de passage en Alsace

Publié le 23/10/2024

Jeudi 17 octobre, l’enseigne de grande distribution Lidl a organisé une réunion avec ses fournisseurs de fruits et légumes. Objectif de cette rencontre qui s’intègre dans une « Tournée en terres d’avenir » plus large : apporter sa pierre à la construction d’une filière fruits et légumes plus durable. Une responsabilité et une nécessité pour l’enseigne.

Avec 12,5 % de parts de marché, Lidl est le premier vendeur de fruits et légumes en France. Une position de leader qui l’engage, auprès...

Agroalimentaire

Uzaje industrialise le réemploi des contenants alimentaires

Publié le 22/10/2024

Réemployer plutôt que recycler, voici le credo de l’entreprise Uzaje. Inauguré au port du Rhin, son premier centre européen de lavage de contenants alimentaires apporte une solution à l’échelle industrielle et plus vertueuse pour la restauration, l’agroalimentaire, et bientôt les vins d’Alsace.

Pour limiter les emballages, il y a trois solutions. « Les trois R, détaille Emmanuel Auberger, président fondateur d’Uzaje. Réduire, réemployer et recycler. Les deux premières sont les plus...