Vendanges de crémant dans 3 caves coopératives alsaciennes
Nous avons suivi, cette année, l’ouverture des vendangeoirs pour les crémant de trois caves coopératives alsaciennes : Hunawihr, Orschwiller et...
Nous avons suivi, cette année, l’ouverture des vendangeoirs pour les crémant de trois caves coopératives alsaciennes : Hunawihr, Orschwiller et...
Vincent Zerr, collectionneur de raisins de table
Publié le 02/09/2020
« Ici, il y a la perle de Csaba, une variété austro-hongroise, à la saveur muscatée. Elle est présente dans les jardins alsaciens depuis la Première Guerre mondiale. Là, un Maréchal Foch, un croisement de l’institut viticole Oberlin, à Colmar, obtenu au début du XXe siècle à partir d’...
Agroforesterie et viticulture
Publié le 01/09/2020
Essayer, petit à petit, autre chose… et voir si ça fonctionne. À 30 ans, Florian Spannagel, a de la suite dans les idées. Il y a trois ans, ce jeune vigneron reprenait la gestion des vignes familiales situées à Kientzheim en parallèle de son travail à temps plein chez Wolfberger. Cinquante...
