Organisé par l’association des producteurs fermiers de montagne (APFM) et le Centre d’études techniques agricoles (Ceta) munster, en partenariat avec les Chambres d’Agriculture Alsace et Vosges, le 7e concours des produits fermiers de montagne a lieu le mardi 10 octobre à la maison du fromage à Gunsbach.

Les professionnels qui seront inscrits devront présenter des produits qui devront provenir d’ateliers transformant du lait cru fermier et respectant la réglementation en vigueur. Pour le munster, les producteurs doivent être identifiés par l’organisme de défense et de gestion (ODG...