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Leïla Martin, la blogueuse qui fait parler des vins d’Alsace

Publié le 08/06/2022

Le site de Leïla Martin, « Je vais vous cuisiner », est devenu une vitrine de la gastronomie alsacienne à travers la France et au-delà.

Leïla Martin est comme ses recettes, imprégnée des saveurs de son enfance : comté et vin jaune du Jura du côté de son père ; couscous, thé à la menthe et cornes de gazelle du côté de sa mère ; baeckeoffe et knepfle du côté du cœur. Arrivée en Alsace à 15 ans, elle n’a plus quitté ce territoire...

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Négoce

Arthur Metz cherche de nouveaux apporteurs

Publié le 28/05/2022

Compte tenu des petites récoltes des deux dernières années et de la restructuration de sa filière d’approvisionnement, Arthur Metz s’attend à manquer de volumes en 2022. L’entreprise va devoir contractualiser à l’extérieur pour répondre à ses besoins.

Avec 53 000 hl, la récolte 2021 est l’une des plus faibles d’Arthur Metz qui a engrangé jusqu’à 78 000 hl dans le passé. Les deux tiers des volumes ont été réceptionnés à Scharrachbergheim, 5 % à Colmar et un petit tiers à Epfig. Entre 2021 et 2022, une baisse de 47 ha des surfaces d’apport est...

Commerce

Je vends des vins d’ici et d’ailleurs

Publié le 03/05/2022

Hervé Lichtlé est viticulteur à Husseren-les-Châteaux. Pourtant, depuis près de 20 ans, avec son épouse Nathalie, il fait découvrir les vins d’autres domaines et surtout d’autres régions. Ce qui était une passion est devenu une entreprise : Terroirs et propriétés. Deux caves pour les amoureux du vin et autres breuvages.

Hervé Lichtlé se voyait ingénieur agronome. Le décès prématuré de son père l’amène à reprendre le domaine familial François Lichtlé en 1992. Il s’installe comme exploitant trois ans plus tard. Plus que le travail de la vigne, c’est la commercialisation qui l’attire. Il crée sa société de négoce...