Gelées

La viticulture sur les dents

Publié le 03/04/2020

2020 s’annonce une année délicate : aux inquiétudes sur la commercialisation s’ajoutent les inquiétudes pour la production avec des épisodes de gel.

« Incursion hivernale amorcée ce dimanche par le nord. […] Froid renforcé par la bise de nord-est. […] Neige à très basse altitude voire en plaine entre Massif central et Sud-Ouest (saupoudrage). […] Gelées matinales sur un large tiers nord-est. » En ce début d’avril, le froid n’a pas dit son...

Covid-19

L’activité viti-vinicole se réorganise

Publié le 29/03/2020

Le confinement perturbe l’activité viti-vinicole. Elle peut se poursuivre au même titre que la production alimentaire. Mais il faut s’adapter. Quatre opérateurs témoignent.

Chez Arthur Metz à Marlenheim, le téléphone fixe sonne dans le vide depuis le 17 mars. « Quand nous avons vu ce qui se passait en Italie, nous avons anticipé. Nos équipes informatiques intégrées ont préparé le terrain. Une...

Station œnotechnique d’Alsace

La « prestation crémants » en plein essor

Publié le 21/03/2020

Cinq ans après le lancement de son site d’élaboration des crémants en prestation et à façon, la station œnotechnique d’Alsace affiche sa grande satisfaction au vu de la progression de son activité, dans le sillage du succès des crémants d’Alsace.

Le club des fines bulles rassemble tous les vignerons qui font appel à la station œnotechnique d’Alsace pour l’élaboration de leurs crémants. Ils tenaient leur deuxième réunion le 4 mars au domaine Edmond Rentz à Zellenberg, l’occasion...

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La viticulture sur les dents

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La « prestation crémants » en plein essor

Cinq ans après le lancement de son site d’élaboration des crémants en prestation et à façon, la station œnotechnique d’Alsace affiche sa grande satisfaction au vu de la progression de son activité, dans le sillage du succès des crémants d’Alsace.

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