slowUp

Vitrine d’une nouvelle image des vins d’Alsace

Publié le 05/06/2019

La septième édition du slowUp a rassemblé 44 000 cyclistes sur les routes du vignoble, dimanche 2 juin. De Bergheim à Dambach-la-Ville, les vignerons tiennent buvettes et stands de dégustation. Mais la journée ne rapporte presque pas d’argent, elle offre une visibilité incomparable pour les vins d’Alsace.

Midi approche. Le slowUp bat son plein sur la place de Scherwiller. Calés contre les barrières du canal ou à même le sol, des dizaines de vélos attendent leurs propriétaires. Les sportifs du dimanche se pressent autour des stands de...

Stratégie

« Plus on me connaît, plus on apprécie mes vins »

Publié le 03/06/2019

À Wettolsheim, Aimé Ehrhart joue de sa personnalité exubérante pour transformer l’accueil en échange humain qui enclenche la vente, au caveau comme dans ses excursions chez ses amis.

En ce milieu d’après-midi, ils sont trois couples à se relayer entre le banc et le comptoir du caveau occupé par une forêt de bouteilles aux étiquettes kitsch. Aimé Ehrhart en ajoute une. « Tenez, goûtez-...

Commerce

Cépage, être ou ne pas être sur l’étiquette ?

Publié le 01/06/2019

Le cépage est une signature emblématique des vins d’Alsace. La plupart des opérateurs le perçoivent comme une chance. Pourtant, certains peuvent s’en détourner par souci marketing ou par… obligation réglementaire.

La plupart des domaines alsaciens ont sur leur carte des cuvées spéciales identifiées par un prénom, une lettre ou une dénomination originale. Alors, le cépage a-t-il fait son temps sur l’étiquette des vins d’Alsace ? Le lancement en avril par Bestheim de la...