Vigne

Publié le 06/09/2018

Entre la précocité des vendanges à des dates où moins de personnes sont disponibles, la nécessité de renouveler ses équipes, et parfois le manque de sérieux des candidats, recruter ses vendangeurs ressemble de plus en plus à un casse-tête. Comment les trouver et les garder ? Voilà quelques exemples de stratégies déployées par des vignerons indépendants.

Activer les réseaux de contacts personnels et publics. Le traditionnel bouche-à-oreille semble encore avoir de beaux jours devant lui pour faire passer le message à la famille élargie et aux connaissances diverses et variées. « J’avais cette année cinq personnes à renouveler sur...

Publié le 06/09/2018

À la cave vinicole de Turckheim, les vendanges consacrées au crémant se sont poursuivies jusqu’à ce jeudi 6 septembre. Une récolte de qualité qui représente un quart de la production de l’entreprise. Cette dernière va maintenant se pencher, sans se précipiter, sur l’AOC.

Les vendanges ont démarré lundi 27 août, avec le crémant, qui représente un quart de la production totale de la cave de Turckheim, soit environ 6 000 à 7 000 hectolitres. Et 85 hectares cette année, dont 55 ha pour le pinot blanc auxerrois, 17 ha pour le pinot gris, 10 ha pour le pinot noir, et...

Publié le 06/09/2018

Les portes ouvertes de la cave du Roi Dagobert, les 1er et 2 septembre à Traenheim, ont attiré de nombreux amateurs. L’occasion de découvrir les coulisses de la cave, ses nouveautés et les premières impressions sur la récolte 2018.

En ce premier week-end de septembre, Dame Nature a quelque peu modifié le programme de la 17e édition des journées portes ouvertes de la cave du Roi Dagobert à Traenheim, avec des vendanges démarrées depuis une semaine pour les adhérents de la cave. Les animations prévues sur les deux...

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