Maturités du millésime 2018

La ligne 2003 mais plus d’acidité

Publié le 29/08/2018

Précoce, plutôt sain, le millésime 2018 affiche des données de maturité en sucre similaire à 2003, avec cependant des données physiologiques différentes : une charge en raisins parfois abondante avec une première partie du cycle végétatif bien arrosée. Sauf accident hydrique, l’acidité et la fraîcheur sont pour l’heure au rendez-vous.

Les données techniques interprofessionnelles en ligne permettent de comparer les maturités des millésimes. Elles recueillent les analyses de 150 parcelles, ce qui donne une tendance globale pour chaque cépage, qu’il est possible de décliner plus localement à l’échelle des communes, avec le « ...

Vendanges 2018

Précoces et de qualité

Publié le 29/08/2018

C’est parti depuis quelques jours pour les vendanges 2018 en Alsace. Au domaine Fahrer-Ackermann, elles ont démarré mardi 28 août sur une parcelle de 28 ares située sur le ban de la commune de Rodern, au lieu-dit Wannen.

L’histoire du domaine Fahrer-Ackermann démarre il y a environ vingt ans. Vincent Ackermann rachète l’entreprise viticole de son patron à Rorschwihr en démarrant de presque rien. Aujourd’hui, le domaine compte 10 hectares de vignes, dont 9,5 ha en production, sur les bans de six communes :...

Vendanges

Bénéficiaires du RSA et vignerons se serrent les coudes

Publié le 29/08/2018

Les titulaires du revenu de solidarité active (RSA) vont pouvoir cumuler leur allocation avec un salaire de vendangeur. Cette initiative du Conseil départemental vise à pallier le manque de main-d’œuvre dans les vignes et à remettre des chômeurs sur la voie du travail.

Ils n’ont qu’une idée en tête : décrocher un contrat pour les vendanges. 35 allocataires du revenu de solidarité active (RSA) ont participé à un job dating (entretiens d’embauche rapides) avec des vignerons, mercredi 22 août, à Barr. La scène, encore inimaginable quelques mois en arrière, est...