Avec le coup de chaud observé mi avril, la vigne a rapidement évolué. « Les températures étaient élevées et les sols étaient bien chargés en eau. Les conditions étaient donc réunies pour favoriser une pousse très rapide. Cela a été le cas. On était très en avance. Le 2 avril dernier, nous étions à mi-débourrement avec 19 jours d’avance par rapport à l’année dernière. L’état sanitaire était satisfaisant. Il n’y avait pas de difficultés particulières », explique Marianne Henner, conseillère viticole à la Chambre d'agriculture Alsace.