Les produits phytosanitaires ne sont pas utilisés par les agriculteurs pour le plaisir de dilapider leur argent ou d’aller faire un tour de tracteur de bon matin. Ils le sont parce que dans les systèmes actuels, les cultures sont confrontées à des maladies, des ravageurs, des adventices, et que la préservation de la culture, donc du revenu de l’agriculteur, requiert des soins. C’est vrai en agriculture conventionnelle, c’est vrai aussi en agriculture biologique. Mais les moyens utilisés pour y parvenir ne sont pas les mêmes.