L’alimentation en eau du maïs fait partie des facteurs de réussite de la culture. Florence Binet, d’Arvalis-Institut du végétal, a rappelé les effets du manque d’eau sur les maïs, et détaillé quelques pistes qui devraient permettre, à l’avenir, d’irriguer moins, mais mieux.

Irriguer permet non seulement de pourvoir aux besoins en eau du maïs lorsque la pluviométrie fait défaut, mais aussi de réguler les stress thermiques. En effet, les stress hydriques et thermiques s’amplifient : « Des températures élevées augmentent celle du feuillage, ce qui...