Élevage

Publié le 23/12/2024

Mardi 18 décembre avait lieu la finale alsacienne des ovinpiades des jeunes bergers chez Théo Heim à Mietesheim. Mathieu Breitenbucher et Marie Schaefer, du lycée agricole d’Obernai, gagnent leur ticket pour participer à la 20e finale nationale des jeunes bergers, qui aura lieu au Salon international de l’Agriculture à Paris.

Chaque année, le lycée et le CFA d’Obernai envoient des élèves de terminale bac pro CGEA et en Capa Métiers de l’agriculture tenter leur chance à la finale alsacienne des ovinpiades des Jeunes Bergers. Cette année, ils étaient une trentaine à participer à cet événement,...

Publié le 19/12/2024

La circulation des sérotypes 3 et 8 de la fièvre catarrhale ovine (FCO) et la maladie hémorragique épizootique (MHE) implique un gros travail de prévention et de gestion sanitaire du GDS Alsace. Il est déterminé à aider les éleveurs à assurer la santé de leurs troupeaux. Une action qui se fait en lien avec le GDS de la Moselle, avec qui les moyens humains sont désormais partagés.

Avec le prochain départ à la retraite de la directrice du GDS de la Moselle Lucile Adele, les deux GDS d’Alsace et de Moselle, qui menaient déjà des actions ensemble,...

Publié le 17/12/2024

Jean-Marc Kientz est le gérant de la SCEA du Mittelpfad et de la SARL Ferme Kientz, à Ebersheim. Il élève 19 000 poules en plein air, sauf quand les exigences sanitaires liées à la grippe aviaire l’obligent à les confiner, ce qui est le cas actuellement. La SARL vend chaque jour, en direct à 350 professionnels, à des grandes et moyennes surfaces (GMS) et à des particuliers via une trentaine de distributeurs, quasiment autant d’œufs qu’il y a de volailles. Virginie Houot, compagne et apprentie de Jean-Marc Kientz, livre la recette de bredele de sa grand-mère maternelle… avec beaucoup d’œufs, bien sûr !

18 000 œufs de la Ferme Kientz à Ebersheim parcourent chaque jour près de 50 000 km, à travers toute l’Alsace. Ils sont livrés à plusieurs centaines de clients professionnels de l’hôtellerie-restauration et à des GMS, et...

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