Maïs fourrage

Des conditions de végétation « à peu près normales »

Publié le 15/09/2023

Alors qu’en début de saison, une récolte tardive se profilait, les conditions de végétation ont été globalement favorables au maïs fourrage.

Dans le Ried et le Sundgau, la première vague de semis a eu lieu à compter du 20-25 avril jusqu’à début mai. Le semis en culture dérobée a suivi de début mai jusqu’aux alentours du 20 mai. À la faveur de pluies régulières, le reste des semis s’est échelonné jusqu’à fin mai-début...

Filière œufs

« À 9,50 €, ce n’est pas possible de travailler »

Publié le 31/08/2023

Depuis plus de deux mois, les cours de l’œuf sont au plus bas et en dessous du prix de revient. Les professionnels sont inquiets du manque de lisibilité pour l’avenir. Ils sont confrontés à une baisse de la consommation et à un retour massif des poules sur le marché après la grippe aviaire. C’est cette surproduction qui a une répercussion économique très importante.

Éleveur à Preuschdorf et directeur de la marque Bureland qui regroupe 19 producteurs, dont le siège est à Bernolsheim, Mathias Zacher est bien placé pour parler de la situation difficile de la filière. Depuis plus de deux mois, le cours de l’...

Stratégie

Des volailles pour moins dépendre de la météo

Publié le 18/07/2023

À Dingsheim, dans le Kochersberg, Antoine Burger a construit deux poulaillers. En se lançant dans la production de poulets Label rouge, il espère sécuriser son revenu face aux aléas climatiques qui frappent de plus en plus souvent les grandes cultures.

Lorsqu’il rentre dans l’un de ses deux poulaillers, construits à l’extérieur du village, Antoine Burger est accueilli par les doux piaillements des poussins, arrivés une semaine plus tôt des Couvoirs de l’Est. Mis en service le 13 février dernier, le bâtiment héberge sa deuxième...