Face aux aléas climatiques, quels impacts et quels leviers d’adaptation dans les exploitations de bovins viande ? Tel était le thème de la réunion organisée le 3 décembre à l’EARL du Piémont à Westhoffen par le service élevage de la Chambre d’agriculture d’Alsace (CAA) dans le cadre des réseaux d’élevage.

Les aléas climatiques de ces dernières années ont eu des répercussions dans les élevages bovins allaitants. Dans la zone Est Élevage, le nombre de vaches allaitantes présentes dans les élevages est en hausse depuis 2010. Mais celui des vêlages ne suit pas. « C’est dommage car un veau par vache...