Élevage

Ovinpiades des jeunes bergers Alsace

Les deux gagnants, élèves à Obernai, partent à Paris

Publié le 08/01/2020

Le 18 décembre, la finale territoriale Alsace des 15e Ovinpiades des jeunes bergers a réuni une quarantaine d’élèves d’Obernai et de Rouffach, à la ferme de Stéphane Huchot, à Preuschdorf. Les Obernois ont remporté les premières places et partent en finale nationale.

Louis Wendling et Antoine Dudezac ont...

Publié le 02/01/2020

La coopérative Élitest tenait son assemblée générale le 12 décembre dernier à Épinal. L’occasion de revenir sur l’exercice écoulé, l’évolution de l’activité et de faire un point sur l’actualité de la coopérative.

Cette année, la coopérative Élitest organisait son assemblée générale dans les Vosges, l’une de ses zones d’actions avec la Meuse, la Moselle, l’Alsace et la Haute-Marne. Plus d’une centaine de personnes, éleveurs et représentants d’...

Pisciculture Kohler à Friesen

De l'alevinage à la transformation

Publié le 02/01/2020

Entreprise familiale créée dans les années 1950 à Friesen, la pisciculture Kohler produit et transforme tous poissons d'eau douce sur une centaine d'hectares d'étangs dans le Haut-Rhin et le Territoire de Belfort. Un nouveau local de transformation doit être construit en 2020.

Co-gérant depuis treize ans de la pisciculture avec ses parents, Jean-Baptiste Stalder ne manque pas de travail. L'activité de l'entreprise se partage entre la production et le négoce de poissons d’eau douce. Elle répond notamment à l’importante demande de carpes transformées pour les...

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