Marie_Mathis_Ballesta_fleurs_floriculture_bouquets_Jardins_Agnes_Ittlenheim_mai_2023_687.JPG

Floriculture

Des fleurs parmi les fruits et légumes

Publié le 02/06/2023

Marie Mathis-Ballesta est floricultrice au Jardin d’Agnès, à Ittlenheim, dans le Kochersberg. Bio, locales, de saison, ses fleurs et compositions florales ravissent les clients de la ferme maraîchère de Vincent Schotter, son patron, et quelques fleuristes. Après deux ans, l’atelier de diversification est à l’équilibre.

« Je suis née dans les fleurs », constate Marie Mathis-Ballesta, fille de Brigitte Mathis, détentrice alsacienne d’un Jardin de France, labellisé. Pour un beau bouquet, il faut associer...

Foire_europeenne_Strasbourg_2023_Denis_Ramspacher_agriculture_CAA_CP_expositions_mai_2023800.JPG

Foire européenne de Strasbourg

2023 confirme le renouveau de la manifestation

Publié le 01/06/2023

« Identitaire », « populaire », « bonnes affaires », « vert » : l’événement Foire européenne de Strasbourg 2023 surfe sur sa bonne relancée de 2022, l’édition post-Covid. Ce nouveau souffle dynamise aussi l’espace agricole… de plus en plus pédagogique et orienté sur le bien-être animal.

Trois grandes nouveautés, cette année, à l’Espace agricole de la Foire européenne de Strasbourg : le stand Graines d’Alsace, avec les nouvelles...

Collectivité européenne d’Alsace (CEA)

Le collège Gustave Doré d’Hochfelden décroche son étoile

Publié le 27/05/2023

La grande finale du concours culinaire « Décroche ton étoile », organisée par la CEA, s’est tenue le mercredi 17 mai au CEFPPA Adrien Zeller d’Illkirch. Sept collèges ont relevé le défi de réaliser un dessert à la fraise. L’établissement Gustave Doré d’Hochfelden a remporté la victoire !

Après les épreuves de l’entrée et du plat, la première édition de la compétition « Décroche ton étoile » s’est terminée le 17 mai dernier avec la partie dessert. Pour cet ultime...