« On se dirige vers une année moyenne, assez équilibrée, d’une exploitation à l’autre, hormis en mirabelle, pour laquelle les rendements seront, a priori, meilleurs que l’an passé », résume Philippe Jacques, conseiller arboricole, à la Chambre d’agriculture Alsace (CAA).

Un vrai printemps d’il y a quarante ans ! Des alternances de chaud/froid, pluie/sec ; des températures basses mais sans gelée, suivies de pics à 26 °C, marquent ce retour « aux standards » en Alsace, après six campagnes caractérisées par...