A la une

Fruits et légumes d’Alsace

Concours d’étalage : le goût du challenge

Publié le 18/10/2020

Du 6 au 9 octobre, l’interprofession des fruits et légumes d’Alsace organisait son concours d’étalage. La soixantaine de points de vente impliqués a brillamment relevé le challenge de la mise en valeur des produits de la région.

Des montagnes de courges, des tablées de choux, de betteraves rouges et de céleris, des massifs de poireaux, des alignements de pommes de tous les calibres et de toutes les couleurs… Les chefs de rayon fruits et légumes d’une soixantaine de points de vente d’Alsace s’en sont donnés à cœur joie...

Visite politique à Herrlisheim-près-Colmar

Ralliement pour la défense du vignoble

Publié le 17/10/2020

À situation exceptionnelle, réunion de crise exceptionnelle. Samedi dernier, 10 octobre, la filière viticole alsacienne a réussi à mobiliser toutes les familles d’élus (maires, sénateurs, députés, Département, Région) et des représentants de l’État (DDT, préfets, ministre) autour de la même table avec un objectif clair : tirer la sonnette d’alarme sur la crise inédite que vit actuellement la profession.

Avant d’entrer dans le vif du sujet, le président de l’Association des viticulteurs d’Alsace (Ava), Jérôme Bauer, a emmené l’ensemble des invités dans son domaine, à Herrlisheim-près-Colmar, pour une...

Confédération Régionale des Apiculteurs d’Alsace

Les résultats du concours annuel des miels d’Alsace

Publié le 16/10/2020

Le Concours des miels des apiculteurs producteurs du Bas-Rhin et du Haut-Rhin, organisé par la Confédération régionale des apiculteurs d’Alsace, s’est déroulé le samedi 3 octobre. En raison de la crise sanitaire, la traditionnelle séance de dégustation organoleptique, qui consiste à faire déguster chaque échantillon de miel par trois juges successifs, n’a pas pu avoir lieu.

Il faut préciser que ce concours permet de certifier qu’un miel répond aux exigences réglementaires. Comme chaque année, c’est le laboratoire vétérinaire départemental de Colmar, en charge des analyses physico-chimiques, qui a validé les résultats. Ce sont 188 échantillons de miel qui ont été...

Pages

Les vidéos