Viticulture Bio - 14 - Prêle - Reine des prés.jpg

Médecines vétérinaires alternatives

Encourager et encadrer

Publié le 13/04/2019

Conséquence du phénomène d’antibiorésistance, de plus en plus d’éleveurs se tournent vers les médecines alternatives. Mais sans trop savoir sur quel pied danser entre réelle efficacité et charlatanisme, manque de références et de protocoles de soins, réglementation trop floue ou trop stricte…

Homéopathie, acupuncture, ostéopathie, aromathérapie, phytothérapie… La liste des médecines non conventionnelles (aussi appelées médecines alternatives, naturelles, douces…) est longue. Et elles ne sont pas réservées aux humains. Les animaux aussi ont droit à des ...

Heineken

La brasserie de Schiltigheim passe au sans alcool

Publié le 11/04/2019

En 2019, Heineken investit six millions d’euros dans une ligne de production de bières sans alcool sur son site de Schiltigheim. Le brasseur hollandais veut profiter de l’essor de ce nouveau marché.

Heineken surfe sur la vague de bière sans alcool. Le géant néerlandais va brasser une lager 0 % d’ici la fin de l’année dans son usine de Schiltigheim. « Ce sera notre première brasserie française à fabriquer de la « 0.0 » », se réjouit Pascal Sabrié, président d’Heineken France, de passage en...

Stratégie

Débuter sans droit à l’erreur

Publié le 11/04/2019

À Bennwihr, Julien Minery démarre son domaine en partant de zéro. S’il réalise un rêve d’enfance, celui-ci prend aujourd’hui les allures d’un défi.

Vingt-cinq ans et insouciant Julien Minery ? Pas vraiment. « J’ai abandonné des études d’infirmier pour faire un BTS viti-œno à Rouffach en 2013, d’abord à plein temps, puis en alternance. J’ai enchaîné avec une licence vin et commerce à Colmar. J’ai donc eu beaucoup de temps pour réfléchir à...