A la une

Publié le 16/04/2019

Les producteurs d’asperges manquent de main-d’œuvre pour la récolte. Ils ont alerté les pouvoirs publics lors du lancement de la saison, lundi 15 avril à Haguenau.

Des légumes laissés en terre faute de bras pour les récolter. Le cauchemar des paysans. C’est pourtant arrivé l’an dernier aux producteurs d’asperges alsaciens. En cause ? Des volumes exceptionnels et pas assez de saisonniers disponibles. « On s’est fait complètement déborder », confie Jean-...

Earl du Roetling à Traubach-le-Bas

La Tuile du Sundgau, un fromage de diversification

Publié le 15/04/2019

Depuis le début de l’année, Maïté Richert et Stéphane Muller produisent un nouveau fromage : la Tuile du Sundgau. Il est proposé directement dans leur magasin en vente directe, situé dans le même bâtiment que leur nouvelle fromagerie. Ce jeune couple d’éleveurs a trouvé une voie de diversification pour pérenniser l’Earl du Roetling à Traubach-le-Bas.

Originaire de Carspach, Maïté Richert, 29 ans, n’était pas forcément destinée à travailler sur une exploitation agricole. Après un bac science et technique en laboratoire, puis une licence en génie de l’environnement, elle a souhaité se réorienter après un premier stage en entreprise. Auparavant...

Publié le 14/04/2019

Irrigants de France a défendu le stockage de l’eau dans un contexte de changement climatique, lors du congrès du maïs qui s’est déroulé en novembre dernier à Mulhouse.

Si l’eau est un enjeu essentiel à l’échelle de la planète, elle est aussi liée à des problématiques bien locales. En agriculture, toutes les filières sont touchées et en particulier l’élevage qui doit faire face de plus en plus à des manques de fourrage ou de paille à cause de la sécheresse. Une...

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