Bien que jouissant d’une bonne notoriété, les vins d’Alsace sont paradoxalement de moins en moins consommés, particulièrement sur leurs terres de prédilection du Nord Est. Gilles Neusch, directeur du Civa, et Didier Pettermann, son président, ont défini un plan stratégique pour reconquérir le marché.

La capacité de mise en marché des vins blancs d’Alsace se détériore depuis les années 90. Particulièrement en métropole où les volumes de vins tranquilles vendus ont été divisés par deux. La percée des crémants d’Alsace ne compense désormais plus cette érosion du marché. D’où des volumes globaux...