Publié le 12/04/2024
Julien Fest a connu une première vie professionnelle comme ouvrier viticole et arboricole. Il exerce aujourd’hui deux métiers : jardinier et cidrier. Son breuvage est à la carte de plusieurs cavistes et quelques restaurants gastronomiques de la région.
Il a sûrement rêvé un jour de devenir viticulteur. Mais malgré ses airs bohèmes, Julien Fest n’est pas un rêveur. « Il y a une telle pression foncière sur les vignes en Alsace que je suis revenu à ma première passion : les arbres ». Il découvre l’agriculture au lycée de Rouffach....
