Robot de traite Lely Astronaut

Améliorer sa production et sa qualité de vie

Publié le 09/05/2017

À Morschwiller, la vie des fermes Dollinger et Kandel a changé depuis l’entrée en service des robots de traite Astronaut de Lely : la production et la qualité de vie sont meilleures. Un système à découvrir lors de portes ouvertes le 14 mai.

Des vaches qui vont à la traite toutes seules, un bras mécanique qui s’active autour d’elles, deux robots qui sillonnent l’étable. L’exploitation d’Alain Dollinger peut sembler futuriste au premier coup d’œil. Et pour cause, depuis décembre 2015, l’agriculteur de Morschwiller a de nouveaux...

Récolte des fourrages 2016

Les effets en chaîne d’un printemps pourri

Publié le 05/05/2017

Les mauvaises conditions météo du printemps 2016 ont durement affecté la qualité des fourrages récoltés. Dans les élevages laitiers, les effets se sont fait sentir pendant tout l’hiver.

« Ceux qui ont réalisé leurs premières coupes avant le 8 mai ont obtenu des fourrages de bonne qualité. Après, les valeurs ont énormément chuté », explique Philippe Le Stanguennec, technicien à Alsace Conseil Élevage, en évoquant la récolte des fourrages 2016 dans les élevages laitiers. Les...

Innovation et modernisation

Publié le 17/04/2017

Sur le plan commercial, « l’année 2016 était difficile en raison de la guerre des prix à laquelle se livrent la grande distribution et la restauration hors foyer, et de la pression concurrentielle provoquée par la disponibilité en matière première laitière », explique Frédéric Madon, directeur général d’Alsace Lait.

À l’usine de Hœrdt, l’activité de transformation affiche un recul de plus de 10 %. Les produits ultra-frais occupent une part significative de cette activité. Alsace Lait a lancé quatre produits innovants ces derniers mois : fromages frais, préparations pour tartes flambées, yaourts aux fruits...