Débat à la confrérie Saint-Étienne

Grands crus d’Alsace : diagnostic et solutions

Publié le 17/11/2017

Les grands crus d’Alsace, le nec plus ultra de l’offre en vins d’Alsace, souffrent globalement d’un déficit d’image. Le diagnostic a été posé et des solutions ont été proposées lors d’une conférence-débat à la confrérie Saint-Étienne, dont nous rapportons les propos en deux articles.

Alors qu’ils devraient se situer dans le haut de gamme de l’offre en vins d’Alsace, les grands crus d’Alsace - 7 % de la surface du vignoble, 3 % des volumes revendiqués et probablement beaucoup moins encore mis en marché - peinent souvent de surcroît à s’afficher dans les linéaires de...

Couronne d’Or

Saison des vendanges, en ville aussi !

Publié le 06/11/2017

Les vignerons de la Couronne d’Or, en partenariat avec les boulangers du Bas-Rhin, ont animé la place Gutenberg à Strasbourg du 13 au 15 octobre, pour la 16e édition de la fête des vendanges et du goût qui a réjoui des milliers amateurs.

En automne, la ville de Strasbourg participe à la vie du vignoble en fêtant les vendanges, place Gutenberg. Les vignerons de la Couronne d’Or, les boulangers du Bas-Rhin et les fromages du restaurant la Cloche à fromage ont envahi la place du 13 au 15 octobre. Organisée par l’association des...

Bienvenue à Strasbourg

Voyage au cœur du patrimoine gastronomique alsacien

Publié le 18/10/2017

Froids et inhospitaliers, les Alsaciens ? Les préjugés ont la vie dure… Afin d’accueillir comme il se doit les cadres fraîchement débarqués dans la capitale européenne, l’association Bienvenue à Strasbourg s’est associée au restaurant Terroir & Co et à la coopérative agricole Hop’la pour leur faire découvrir les cépages et mets du terroir alsacien.

« En cette période de vendanges, nous avons voulu mettre l’accent sur cet aspect de la vie en Alsace », explique la présidente de Bienvenue à Strasbourg, Catherine Seegmuller. Le moins que l’on puisse dire, c’est que les organisateurs ont mis les petits plats dans les grands… Dans le cadre...

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Grands crus d’Alsace : diagnostic et solutions

Couronne d’Or

Saison des vendanges, en ville aussi !

Les vignerons de la Couronne d’Or, en partenariat avec les boulangers du Bas-Rhin, ont animé la place Gutenberg à Strasbourg du 13 au 15 octobre, pour la 16e édition de la fête des vendanges et du goût qui a réjoui des milliers amateurs.

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