Bilan de la saison du tabac

Une fin de saison avec le sourire

Publié le 26/07/2018

Alors que la récolte du tabac vient de commencer en Alsace, retour sur une campagne mouvementée. Malgré des débuts difficiles, la qualité et la quantité du cru 2018 devraient satisfaire producteurs et clients.

« Ça s’annonce bien. » Devant ses cinq hectares de tabac, Paul Lossel affiche un grand sourire. Les plantes sont de très bonne qualité après une semaine de récolte. « Ça fait longtemps qu’on n’a pas eu de feuilles basses aussi belles », se réjouit le producteur de Pfulgriesheim. La quantité est...

Association des producteurs d’asperges d’Alsace

Recettes de blogueuses

Publié le 12/05/2018

Trois blogueuses culinaires ont participé au concours de la meilleure recette d’asperges d’Alsace. Et c’est Julie qui l’a emporté avec un risotto d’asperges à la crème d’asperge et asperges grillées, baptisé « Se mettre au vert ».

Samedi 5 mai, l’association des producteurs d’asperges d’Alsace avait invité trois blogueuses culinaires à participer au concours de la meilleure recette d’asperges d’Alsace. Une première. Réunies dans les cuisines du Resto du coin dans le quartier de Neudorf à Strasbourg, elles ont été...

Semoir betteraves Grimme 120418DSC01468.JPG

Betteraves à sucre

Des semis réalisés en un temps record

Publié le 27/04/2018

Le temps froid et humide du mois de mars a retardé les semis de betteraves à sucre. Mais les bonnes conditions météorologiques de la semaine dernière ont permis de compenser une partie de ce retard et les levées sont très homogènes.

Les semis de betterave à sucre commencent traditionnellement le 19 mars, fête de la Saint-Joseph. Mais pas cette année… Les premières graines ont été mises en terre durant les derniers jours de mars. « Il y a eu très peu de semis en mars, à peine 5 % des surfaces. Mais les levées sont...

Bilan de la saison du tabac

Une fin de saison avec le sourire

Alors que la récolte du tabac vient de commencer en Alsace, retour sur une campagne mouvementée. Malgré des débuts difficiles, la qualité et la quantité du cru 2018 devraient satisfaire producteurs et clients.

Association des producteurs d’asperges d’Alsace

Recettes de blogueuses

Trois blogueuses culinaires ont participé au concours de la meilleure recette d’asperges d’Alsace. Et c’est Julie qui l’a emporté avec un risotto d’asperges à la crème d’asperge et asperges grillées, baptisé « Se mettre au vert ».

Betteraves à sucre

Des semis réalisés en un temps record

Le temps froid et humide du mois de mars a retardé les semis de betteraves à sucre. Mais les bonnes conditions météorologiques de la semaine dernière ont permis de compenser une partie de ce retard et les levées sont très homogènes.

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Bilan de la saison du tabac Une fin de saison avec le sourire

Alors que la récolte du tabac vient de commencer en Alsace, retour sur une campagne mouvementée. Malgré des débuts difficiles, la qualité et la quantité du cru 2018 devraient satisfaire producteurs et clients.

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Trois blogueuses culinaires ont participé au concours de la meilleure recette d’asperges d’Alsace. Et c’est Julie qui l’a emporté avec un risotto d’asperges à la crème d’asperge et asperges grillées, baptisé « Se mettre au vert ».

Betteraves à sucre Des semis réalisés en un temps record

Le temps froid et humide du mois de mars a retardé les semis de betteraves à sucre. Mais les bonnes conditions météorologiques de la semaine dernière ont permis de compenser une partie de ce retard et les levées sont très homogènes.

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