La vigne est une liane
Physiologie du rognage ou du tressage selon l’approche goethéenne
La vigne est une liane
Publié le 24/07/2017
Daniel Thulièvre pratique l’enroulement des vignes sur 23 des 55 hectares qu’il gère au Château de Passavant en Anjou. Il décrit, selon une approche goethéenne, les intérêts qu’il trouve dans cette technique qui consiste à ne pas rogner les vignes, mais à enrouler les cimes.
L’apex de la vigne est un lieu physiologique particulier où les cellules du végétal se divisent, se multiplient et se différencient. Parallèlement à cette multiplication cellulaire, se déroulent des phénomènes hormonaux qui contrôlent la croissance et la phénologie de la plante. Pris sous...
