Inauguration du domaine de l’Envol à Ingersheim
Écologie, émotion et personnalité
Inauguration du domaine de l’Envol à Ingersheim
Publié le 14/07/2018
Les vins du Domaine de l’Envol à Ingersheim s’inscrivent dans les nouvelles tendances de la jeune génération de vignerons alsaciens. L’écologie, l’émotion et la personnalité en sont les valeurs fondamentales. Explications le 29 juin dernier lors de la soirée inaugurale du domaine.
« C’est plus qu’un métier que nous avons choisi, c’est un état d’esprit, un projet de vie. » La famille Hirsinger, Bernard, Manuela, Daniel et Catherine, et Raphaël Marchal, avaient la gorge un peu serrée le 29 juin dernier, lorsque chacun a pris la parole pour conter son parcours et expliquer...