volaille/aviculture

Publié le 11/09/2025

Passion, détermination et exigence : à 23 ans, Louis Jehl a fait bien plus que reprendre l’exploitation familiale située à Artolsheim. En optant pour les poulets fermiers Label Rouge, il a fait le choix de l’excellence, révélant un état d’esprit qui ne se satisfait pas de la facilité, malgré les défis économiques de l’installation.

La passion et la détermination comme boussoles. À seulement 23 ans, Louis Jehl a fait ce que beaucoup de jeunes n’osent plus entreprendre : s’installer comme agriculteur à plein temps. Ce fils d’exploitant à mi-temps d’Artolsheim a transformé l’héritage familial en une...

Publié le 29/01/2025

Portée par une consommation de viande de volaille en hausse, la filière alsacienne cherche à augmenter le volume de production de volailles de chair conventionnelles et non labellisées (hors label rouge). Des candidats à la construction d’une douzaine de bâtiments sont recherchés.

« L’abattoir Siebert cherche à recruter de nouveaux producteurs de volailles standards. L’objectif est de voir émerger une douzaine de bâtiments de 1 500 m2 chacun », pose Mario Troestler, responsable...

Publié le 27/01/2025

Pour produire des coquelets, de l’énergie et des mirabelles, Christophe Breitenbucher a, en vingt ans de carrière, beaucoup bâti, de bâtiments comme de structures juridiques. Mais, désormais, l’agriculteur s’attache surtout à se reconstruire, après un grave accident de travail.

Située à la lisière de Drachenbronn, la ferme de Christophe et Céline Breitenbucher s’ouvre par une...

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