Tour d’horizon estival

L’eau, arme anti-canicule du maraîchage

Publié le 03/07/2026

Après la canicule qui a frappé l’Alsace fin juin, les cultures maraîchères tirent un premier bilan contrasté. Les cultures sous serre résistent grâce à une irrigation renforcée, tandis que choux et pommes de terre en plein champ souffrent davantage.

Trois litres d’eau par jour et par pied de tomate : c’est la nouvelle donne imposée par la canicule qui a frappé l’Alsace fin juin, avec des pointes à plus de 40 °C plusieurs jours d’affilée. « La gestion de l’eau, c’est la priorité absolue », résume Sébastien Fuchs, conseiller...

Tour de plaine

Arboriculture : les vergers alsaciens tiennent le choc

Publié le 23/04/2026

Le gel de fin mars a fait craindre le pire dans les vergers alsaciens. Près d’un mois plus tard, les arboriculteurs reprennent espoir : la nouaison est bonne sur le potentiel floral restant, et les producteurs équipés en protection antigel ont limité la casse sur pêche et abricot. La vigilance reste de mise face aux ravageurs, qui affichent trois semaines d’avance.

Pour les arboriculteurs alsaciens, le pire est peut-être derrière eux. Dans la nuit du 27 au 28 mars, le mercure chute jusqu’à -5 °C dans la plaine d’Alsace. Durant ces quelques jours, la vague de froid surprend les vergers à un stade végétatif déjà très avancé. « Jusqu’à 80 % du...

Jeunes pousses

Aux Jardins de Quentin à Illzach, l’art du beau se conjugue au goût du bon

Publié le 19/02/2026

À 26 ans, Quentin Renoul a métamorphosé une friche communale d’Illzach en un véritable écrin de verdure baptisé « Les Jardins de Quentin ». Installé depuis janvier 2024, le jeune chef d’entreprise impose une signature singulière : une exigence esthétique absolue mise au service d’une production horticole et maraîchère d’excellence.

Sublimer le regard avant de ravir le palais. Quentin Renoul a fait de cette double promesse le cœur de son installation à Illzach en janvier 2024. Sur une friche qu’il a façonnée de toutes pièces pour en faire « Les Jardins de Quentin », ce jeune entrepreneur de 26 ans refuse de...

Tour d’horizon estival

L’eau, arme anti-canicule du maraîchage

Après la canicule qui a frappé l’Alsace fin juin, les cultures maraîchères tirent un premier bilan contrasté. Les cultures sous serre résistent grâce à une irrigation renforcée, tandis que choux et pommes de terre en plein champ souffrent davantage.

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Arboriculture : les vergers alsaciens tiennent le choc

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Aux Jardins de Quentin à Illzach, l’art du beau se conjugue au goût du bon

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Après la canicule qui a frappé l’Alsace fin juin, les cultures maraîchères tirent un premier bilan contrasté. Les cultures sous serre résistent grâce à une irrigation renforcée, tandis que choux et pommes de terre en plein champ souffrent davantage.

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