Vie professionnelle

Patrimoine culturel immatériel

La boucherie française aux portes de l’Unesco

Publié le 10/04/2019

Victor Dumas souhaite inscrire la boucherie française sur la liste du patrimoine culturel universel de l’Unesco. Mardi 9 avril, le jeune boucher lyonnais s’est arrêté en Alsace pour promouvoir son projet.

« Silence ça tourne. » Caméras, micros, script… La salle du restaurant Le Cerf, à Marlenheim, ressemble à un studio de cinéma, ce mardi après-midi. Pas de Masterchef ou de Dîner presque parfait au programme. Mais une web-série intitulée « Victor à l’Unesco ». Les six épisodes documentent le tour...

Publié le 08/04/2019

Le vendredi 5 avril, le café librairie La libellule à Colmar organisait une rencontre autour de cinq producteurs de la région, engagés dans le mouvement Slow Food. L’occasion de promouvoir leur livre, le « Grand guide Slow Food des produits du terroir français ».

Le mouvement Slow Food a un « but ultime et inavoué, commence son président dans le Haut-Rhin, Jérôme Koehler. C’est de sauver les produits et les techniques de nos ancêtres ». Vendredi 5 avril, le...

Philippe Barbier, président de la Fnaropa

Quand retraité rime avec maltraité

Publié le 05/04/2019

« Nous avons le devoir de faire évoluer la perception des seniors dans l’opinion publique et de lui faire prendre conscience de notre place réelle dans la société », affirme Philippe Barbier, président de la Fédération nationale des Aropa (Fnaropa) et vice-président de la Confédération française des retraités.

« Oisifs », « nantis », « coûteux »… Les seniors sont régulièrement montrés du doigt. « Face à cette stigmatisation, nous voulons que les hommes politiques prennent conscience de la place que nous occupons dans la société, la cellule familiale, la politique », indique Philippe Barbier, président...

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