Faune

Grand hamster d’Alsace : davantage de terriers en 2024

Publié le 21/05/2025

En 2024, l’Office français de la biodiversité (OFB) a recensé 1 155 terriers de grand hamster d’Alsace. Les agriculteurs impliqués dans la préservation de l’espèce ont perçu plus d’un million d’euros de compensations au titre de la campagne 2023, mais les délais d’indemnisation sont jugés trop longs.

Depuis 12 ans, l’Afsal (Agriculteurs et faune sauvage Alsace) regroupe les agriculteurs qui mettent en œuvre des mesures favorables à la préservation du grand hamster d’Alsace. Ces mesures font l’objet d’une contractualisation, ouvrant droit à une indemnisation financière. L’...

Circuits courts

Produits locaux en restauration hors domicile : Kronenbourg montre l'exemple

Publié le 20/05/2025

Avec 62 % de produits durables dans ses assiettes, dont une majorité issue d’Alsace ou de ses environs, la brasserie Kronenbourg, à Obernai, démontre qu’une alimentation majoritairement locale est réalisable en entreprise sans dépasser les budgets. Un modèle promu par l’Association pour la promotion et le développement des marques alimentaires alsaciennes « Savourez l’Alsace » et « Savourez l’Alsace produit du terroir », qui appelle d’autres entreprises à s’en inspirer.

Assiettes garnies de produits locaux, cuisiniers qui s’approvisionnent chez les maraîchers voisins, plats végétariens qui séduisent même les ouvriers de production. Dans les coulisses du restaurant d’entreprise de Kronenbourg, à Obernai, le consommer local n’est pas qu’un slogan...

Jusqu’au 23 mai

Les fermes bas-rhinoises s'ouvrent aux écoliers

Publié le 20/05/2025

Plus de 1 700 élèves bas-rhinois découvriront cette année les coulisses d’une exploitation agricole dans le cadre des Fermes ouvertes 2025. Lancée à Blaesheim ce 12 mai, cette 35e édition nationale portée par la FNSEA mise sur la pédagogie pour reconnecter les jeunes citadins à l’agriculture et, peut-être, susciter de futures vocations.

Des vaches laitières, une étable, des poules et des enfants aux yeux écarquillés. Ce lundi à Blaesheim, l’exploitation de la famille Goos a donné le coup d’envoi national de l’opération Fermes...