La Ruche qui dit oui à Ergersheim

Le plus court chemin vers les produits locaux

Publié le 22/06/2016

Une nouvelle Ruche qui dit oui a démarré son activité à Ergersheim, près de Molsheim. Une semaine avant son lancement, une dizaine de producteurs locaux organisaient une dégustation de leurs produits.

Vendredi 27 mai, une animation inhabituelle régnait dans la cour d’André et Michel Scheyder, viticulteurs à Ergersheim. Lucille Gantner, responsable de la Ruche qui dit Oui d’Ergersheim, organisait une dégustation de produits locaux, en collaboration avec la petite dizaine de producteurs qui...

Technique

Gagner six ans en surgreffant

Publié le 22/06/2016

À Kientzheim, Patrick Schiffmann réoriente par surgreffage une parcelle de gewurztraminer en riesling. Le prestataire spécialisé qui a réalisé l’opération s’engage sur un taux de réussite d’au moins 90 %.

L’opérateur commence par repérer les yeux bien verts répartis sur la baguette d’environ trente centimètres de long qu’il vient de prélever dans un tas reposant sur la serpillière humide de sa caisse à outils. D’un coup de couteau assuré, il découpe un par un ceux qui sont en bonne santé. L’...

Mildiou

Un climat propice…

Publié le 21/06/2016

Sans surprise, ce printemps pluvieux réserve son lot de désillusions, avec des parcelles fortement attaquées par le mildiou. Attentisme et humilité chez les vignerons.

Alors que la floraison est en cours dans les zones les plus précoces, l’inquiétude a gagné le vignoble avec un mildiou que l’on avait plus vu depuis longtemps. La pression en mildiou déclarée sur grappe inquiète à ce stade, alors que la floraison n’est pas terminée. Il n’y a pas de différence...

La Ruche qui dit oui à Ergersheim

Le plus court chemin vers les produits locaux

Une nouvelle Ruche qui dit oui a démarré son activité à Ergersheim, près de Molsheim. Une semaine avant son lancement, une dizaine de producteurs locaux organisaient une dégustation de leurs produits.

Technique

Gagner six ans en surgreffant

À Kientzheim, Patrick Schiffmann réoriente par surgreffage une parcelle de gewurztraminer en riesling. Le prestataire spécialisé qui a réalisé l’opération s’engage sur un taux de réussite d’au moins 90 %.

Mildiou

Un climat propice…

Sans surprise, ce printemps pluvieux réserve son lot de désillusions, avec des parcelles fortement attaquées par le mildiou. Attentisme et humilité chez les vignerons.

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La Ruche qui dit oui à Ergersheim Le plus court chemin vers les produits locaux

Une nouvelle Ruche qui dit oui a démarré son activité à Ergersheim, près de Molsheim. Une semaine avant son lancement, une dizaine de producteurs locaux organisaient une dégustation de leurs produits.

Technique Gagner six ans en surgreffant

À Kientzheim, Patrick Schiffmann réoriente par surgreffage une parcelle de gewurztraminer en riesling. Le prestataire spécialisé qui a réalisé l’opération s’engage sur un taux de réussite d’au moins 90 %.

Mildiou Un climat propice…

Sans surprise, ce printemps pluvieux réserve son lot de désillusions, avec des parcelles fortement attaquées par le mildiou. Attentisme et humilité chez les vignerons.

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Mildiou

Un climat propice…