Les vignerons indépendants d’Alsace ont fait le point sur les vendanges 2023, qui devraient se conclure par une récolte proche du million d’hectolitres. Mais la pourriture noble se fait attendre.

« Le vignoble manque d’humidité pour faire des vendanges tardives », alors que de nombreux vignerons ont laissé quelques dizaines d’ares ou un hectare en place pour pouvoir élaborer des vins liquoreux. Tel est le constat fait par Francis Backert, président du Syndicat des...