Pratique

Publié le 11/10/2017

La station d’épuration du Rosenmeer à Rosheim vient de s’équiper d’un nouveau séparateur de boue des eaux épurées par centrifugation, pour améliorer encore l’eau rejetée dans l’environnement.

Joseph Ehrhardt, gérant de la station d’épuration (Step) du Rosenmeer à Rosheim, met un point d’honneur à entretenir le paysage des abords de la station et la propreté du site, ce qui en fait une vitrine pour le SDEA. Mais le propos, samedi 30 septembre, se voulait surtout technique avec l’...

Brasserie de Saint-Pierre

Pour le plaisir de brasser

Publié le 10/10/2017

Depuis début avril, la brasserie de Saint-Pierre propose des ateliers de brassage. Le temps d’une matinée, les amateurs élaborent un mini-brassin de 18 litres, qu’ils reviennent chercher embouteillé quelques semaines plus tard.

Deux à trois fois par mois, la brasserie de Saint-Pierre propose des ateliers de brassage ouverts à tous ceux qui rêvent de fabriquer leur propre bière. « Nous sommes les seuls à proposer cette formule en Alsace, explique Arnaud Caspar, mais cela existe déjà dans d’autres villes, comme Paris,...

Palmarès du concours des miels des apiculteurs producteurs

Du miel en or

Publié le 10/10/2017

Samedi 7 octobre se déroulait le concours annuel des miels, organisé par la Confédération régionale des apiculteurs d’Alsace, au lycée agricole du Pflixbourg à Wintzenheim. Il était placé sous la présidence d’Anna Raimondi qui, pendant 29 années, a réalisé les analyses de miels au laboratoire vétérinaire de Colmar.

Miel d’acacia Or : Bleger Robert, Saint-Hippolyte ; Braun Jean-Claude, Wittisheim ; Frieh André, Ribeauvillé ; Gantzer Damien, Sundhouse ; Kreyer Georges, Rodern ; Schnee François, Colmar Argent : Frieh Alain, Ribeauvillé ; Kreuzer Edgar, Mittelwihr...

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