Chambre d'agriculture Alsace

Ange Loing et Didier Braun : « Nous sommes là pour donner des perspectives aux agriculteurs »

Publié le 07/07/2026

Depuis mars 2025, Ange Loing et Didier Braun forment un nouveau binôme à la tête de la Chambre d'agriculture Alsace. Selon le même principe de fonctionnement qu’auparavant : la présidence des trois premières années de mandat pour Ange Loing, les trois suivantes pour Didier Braun. À mi-parcours de ce début de mandature, les deux élus font le point.

Près d’une année et demie vient de passer depuis les dernières élections puis votre installation à la tête de la Chambre d'agriculture Alsace. Quels ont été vos premiers axes de travail ?...

Tour d’horizon estival

Canicule : la crainte d’un contrecoup pour les bovins lait

Publié le 03/07/2026

Dans les élevages laitiers, malgré les mesures prises pour protéger les vaches de la chaleur, la production de lait a baissé. Les vaches mangent moins lorsqu’elles ont chaud et sont plus sensibles aux boiteries. Des effets sur la santé des animaux pourraient se faire sentir dans les semaines, voire dans les mois qui viennent.

« En moyenne, la production a chuté de 25 % dans les étables », indique Philippe Le Stanguennec, conseiller en élevage à la Chambre d'agriculture Alsace (CAA), qui fait état d’une baisse du litrage par vache comprise entre 3,5 et 9 l/jour après le dernier épisode de canicule. « J’...

Stratégie

À Rauwiller, Manuel Scheer élève des wagyu pour produire une viande d’exception

Publié le 30/06/2026

À Rauwiller, Manuel Scheer a monté un petit troupeau de wagyu, une race bovine dont la viande est particulièrement appréciée pour son persillé. Il vend sa production en direct aux restaurateurs et aux bouchers, comme aux particuliers.

Longtemps double-actif, Manuel Scheer s’est installé en 2018 en reprenant une grande partie des surfaces et des bâtiments d’une ferme laitière de Rauwiller, qui cessait son activité. « Jusqu’à cette date, l’exploitation familiale ne permettait pas de sortir un deuxième salaire »,...

Chambre d'agriculture Alsace

Ange Loing et Didier Braun : « Nous sommes là pour donner des perspectives aux agriculteurs »

Tour d’horizon estival

Canicule : la crainte d’un contrecoup pour les bovins lait

Stratégie

À Rauwiller, Manuel Scheer élève des wagyu pour produire une viande d’exception

À Rauwiller, Manuel Scheer a monté un petit troupeau de wagyu, une race bovine dont la viande est particulièrement appréciée pour son persillé. Il vend sa production en direct aux restaurateurs et aux bouchers, comme aux particuliers.

Pages

Les vidéos

Chambre d'agriculture Alsace Ange Loing et Didier Braun : « Nous sommes là pour donner des perspectives aux agriculteurs »

Tour d’horizon estival Canicule : la crainte d’un contrecoup pour les bovins lait

Stratégie À Rauwiller, Manuel Scheer élève des wagyu pour produire une viande d’exception

À Rauwiller, Manuel Scheer a monté un petit troupeau de wagyu, une race bovine dont la viande est particulièrement appréciée pour son persillé. Il vend sa production en direct aux restaurateurs et aux bouchers, comme aux particuliers.

Pages

Les vidéos

Chambre d'agriculture Alsace

Ange Loing et Didier Braun : « Nous sommes là pour donner des perspectives aux agriculteurs »

Tour d’horizon estival

Canicule : la crainte d’un contrecoup pour les bovins lait

Stratégie

À Rauwiller, Manuel Scheer élève des wagyu pour produire une viande d’exception