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Technique

L'essor de la descente mécanique des bois

Publié le 07/04/2026

Pour faire face à la difficulté de trouver de la main-d’œuvre mais aussi pour réduire les coûts, de plus en plus de vignerons alsaciens font appel à de la prestation pour l’arrachage des bois ou s’équipent.

Coopérateur chez Bestheim, Arnaud Moench de Stotzheim cultive 11 ha de vigne. Il y a six ans, il crée son entreprise de prestation pour des travaux « de la taille à la récolte hormis les traitements ». Il s’est équipé de l’arracheuse de bois Ero en février 2025. Il s’agit déjà de...

Circuits courts

Pâques avec les produits fermiers d’Alsace

Publié le 04/04/2026

Pas besoin d’aller chercher très loin pour concocter un repas de Pâques savoureux : les producteurs alsaciens du réseau Bienvenue à la ferme ont une offre de produits large, variée et accessible.

Composer un menu de Pâques rien qu’avec des produits fermiers d’Alsace, c’est possible. Même quand Pâques tombe début avril et que les premiers légumes de printemps n’ont pas investi massivement les rayons, comme c’est le cas des asperges cette année. Pour en convaincre les...

Association des viticulteurs d'Alsace

Théo Grischko, un esprit vif et optimiste à la direction de l’Ava

Publié le 01/04/2026

Déterminé, érudit et résolument optimiste, Théo Grischko dirige depuis le 1er avril l’Association des viticulteurs d’Alsace et l’Organisme de défense et de gestion des appellations alsaciennes. À 25 ans, ce Wattwillerois refuse tout fatalisme et voit dans la diversité du vignoble une force à cultiver.

C’est un esprit vif, curieux, déterminé et surtout très optimiste pour le vignoble alsacien. À bientôt 25 ans, le nouveau directeur de l’Ava, Théo Grischko, affiche un parcours qui dit beaucoup de sa manière d’aborder les choses : ne jamais s’enfermer dans une seule grille de...

Technique

L'essor de la descente mécanique des bois

Pour faire face à la difficulté de trouver de la main-d’œuvre mais aussi pour réduire les coûts, de plus en plus de vignerons alsaciens font appel à de la prestation pour l’arrachage des bois ou s’équipent.

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Pâques avec les produits fermiers d’Alsace

Pas besoin d’aller chercher très loin pour concocter un repas de Pâques savoureux : les producteurs alsaciens du réseau Bienvenue à la ferme ont une offre de produits large, variée et accessible.

Association des viticulteurs d'Alsace

Théo Grischko, un esprit vif et optimiste à la direction de l’Ava

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Pour faire face à la difficulté de trouver de la main-d’œuvre mais aussi pour réduire les coûts, de plus en plus de vignerons alsaciens font appel à de la prestation pour l’arrachage des bois ou s’équipent.

Circuits courts Pâques avec les produits fermiers d’Alsace

Pas besoin d’aller chercher très loin pour concocter un repas de Pâques savoureux : les producteurs alsaciens du réseau Bienvenue à la ferme ont une offre de produits large, variée et accessible.

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