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Publié le 29/12/2025

Depuis le printemps 2024, Claire Godard et Luca Ehrhard cultivent du chanvre qu’ils transforment et vendent en ligne, en plus du reste de leur production céréalière sur leurs parcelles à Galfingue. Un choix économique, écologique, et pour gagner en indépendance. Rencontre avec deux jeunes passionnés surinvestis pour leur marque Stella Chanvre.

Décembre 2023, sous les cocotiers à l’autre bout du globe, Claire Godard, créatrice de contenu, est en télétravail. Son compagnon, Luca Ehrhard, agriculteur céréalier, est lui en vacances. Depuis ses études à Rouffach, en Bourgogne et à Valence, il a repris 50 % de l’exploitation...

Publié le 29/12/2025

Après un exercice 2023-2024 chahuté, la CAC renoue avec les bénéfices en 2025 et pose un acte fort : la redistribution de 2,2 millions d’euros à ses membres. Une réponse solidaire pour soutenir une agriculture alsacienne confrontée à un contexte difficile.

C’est une preuve de résilience et de capacité d’adaptation dans un monde agricole en quête de stabilité. Le 11 décembre, l’assemblée générale de la Coopérative agricole de céréales (CAC), à Muntzenheim, a permis de réaffirmer la force du modèle collectif face aux turbulences....

Publié le 26/12/2025

À 64 ans, Daniel Zenner est bien plus qu’un auteur à succès. Installé à Fréland, ce cuisinier voyageur et botaniste autodidacte est devenu la mémoire vivante du goût alsacien. Alors qu’il s’apprête à prendre une retraite hyperactive, il continue de défendre une certaine idée de la paysannerie et du terroir, avec une seule boussole : prendre le temps de bien faire.

Il suffit de jeter un œil à sa bibliothèque pour saisir l’appétit du personnage. Dans sa maison de Fréland, quelque 800 ouvrages s’empilent, témoins d’une soif de connaissances jamais rassasiée. Daniel Zenner s’y enferme parfois des jours entiers, tel un moine copiste, pour...

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