La pomme de terre entrait dans les rotations pratiquées autrefois par les agriculteurs de la haute vallée de la Bruche. Aujourd’hui, une poignée de passionnés travaille à sa réintroduction dans ce terroir. Ils sont en quête de matériel ancien, aux dimensions adaptées à leur projet.

L’histoire de la réintroduction de la pomme de terre dans la haute vallée de la Bruche est née du constat d’une fragilisation des fermes du territoire, en lien avec le changement climatique, leur spécialisation et le contexte économique. « Souvent, le fait qu’une exploitation agricole tienne le...