A la une

Orage du 9 juillet dans le secteur de Haguenau

« Nous portons le poids du changement climatique sur nos épaules »

Publié le 17/07/2024

Jeudi 11 juillet, la FDSEA et les JA du Bas-Rhin ont organisé, en présence de la Chambre d'agriculture Alsace (CAA) une rencontre sur le terrain avec les agriculteurs, l’administration, les responsables d’organisations professionnelles agricoles, les représentants des banques et des assurances, les élus locaux… Objectif : dresser l’état des lieux des dégâts occasionnés par l’orage qui a éclaté le 9 juillet au soir entre Brumath et Haguenau, sensibiliser à l’évolution des risques climatiques, et mobiliser des moyens de soutien concrets.

Rottelsheim, capitale de la pomme, pleure son capital. Dans la nuit du 9 au 10 juillet, à l’heure où le reste de la nation a les yeux rivés sur le match de football qui oppose la France à l’Espagne, les agriculteurs se sont pris le coup de grâce. Un orage de grêle (11 mm de...

Culture du champignon en saumurois

Rencontre avec les jardiniers de la nuit

Publié le 16/07/2024

Située à Sanziers, dans le Maine et Loire, la Cave vivante du champignon est à la fois une champignonnière en activité et un musée. Celui-ci retrace l’histoire des galeries creusées dans la roche qui caractérise cette région : le tuffeau.

Le sous-sol du saumurois est un véritable gruyère. Les effondrements de terrain n’y sont pas rares, et n’émeuvent pas plus que ça les habitants qui y sont habitués. En cause : l’exploitation de la roche qui compose ce sous-sol, le tuffeau. Celle-ci s’est formée il y a des millions...

Publié le 12/07/2024

C’est la plus vieille technique de vinification connue. Les « qvevris » ou « kvevris » sont de grandes jarres en terre cuite qu’on retrouve encore aujourd’hui dans de nombreux pays, dont la France, avec à peine quelques vignerons. Le domaine Laurent Bannwarth à Obermorschwihr est l’un d’entre eux depuis 2011. Zoom sur cette pratique méconnue du grand public.  

Elles servaient déjà il y a 8 000 ans, comme en témoignent les jarres trouvées sur différents sites archéologiques en Géorgie. Il aura fallu attendre tout ce temps pour que Stéphane Bannwarth, vigneron à Obermorschwihr, apporte cette méthode sur les terres alsaciennes. « La raison...

Pages

Les vidéos