Culture du champignon en saumurois

Rencontre avec les jardiniers de la nuit

Publié le 16/07/2024

Située à Sanziers, dans le Maine et Loire, la Cave vivante du champignon est à la fois une champignonnière en activité et un musée. Celui-ci retrace l’histoire des galeries creusées dans la roche qui caractérise cette région : le tuffeau.

Le sous-sol du saumurois est un véritable gruyère. Les effondrements de terrain n’y sont pas rares, et n’émeuvent pas plus que ça les habitants qui y sont habitués. En cause : l’exploitation de la roche qui compose ce sous-sol, le tuffeau. Celle-ci s’est formée il y a des millions...

Récupérer l’or bleu qui tombe du ciel

Publié le 06/05/2024

Si la récupération d’eau de pluie est de plus en plus commune et démocratisée chez les particuliers, elle l’est amplement moins dans le monde agricole. Jean-Luc Rott, producteur de petits fruits, a opté pour la récupération d’eau de toiture, depuis quelques années, tandis que Xavier Sengelen, dirigeant d’une ferme principalement maraîchère, compte s’équiper pour cet été. Tous deux expliquent les avantages de ce dispositif et en quoi il est, ou pourrait être, essentiel à leur exploitation.

Cela peut paraître anodin pour une exploitation agricole mais récupérer l’eau de pluie peut représenter une quantité d’irrigation importante. Le mois de mars 2024 a été le cinquième mois le plus arrosé depuis 1958. À l’échelle nationale, un excédent de 85 % de pluie a été mesuré....

Le datura ne passera pas

Publié le 17/03/2024

Lors de ses rendez-vous de mars, le Comptoir agricole a invité Christophe Gesell, ingénieur chez Bayer Crop Science, à faire un point sur le datura, une plante très toxique, qui s’est développée sous nos latitudes, à la faveur du changement climatique, et notamment des hivers plus doux.

Le datura contient pas mal de substances actives, dont des alcaloïdes dérivés de l’atropine, qui lui confèrent sa toxicité. « Toute la plante est toxique, durant tout son cycle », pose Christophe Gesell. Mais le plus toxique, ce...